Pfaffstätten blickt auf eine jahrhundertelange Weinbau-Tradition zurück. Als Teil der NÖ Landesausstellung 2019 wurde bei den Heurigenbetrieben mit „Wein – einst und jetzt“ die geschichtliche Entwicklung des Weinbaus dargestellt. Aber auch heute können die Gäste den Zeitensprung erleben. Etwa bei einer Weinverkostung in Gläsern „einst und jetzt“, vom Stutzen bis zum Stielglas. Auch eine „Hauerjause“ mit Schmankerln von früher und heute auf einem speziellen Brett wird angeboten.
Den Auftakt ins Weinjahr macht im April „Geh‘ ma Hauer schau’n“. Dabei bieten acht Winzer eine Weinverkostung in Verbindung mit einer kulinarischen Weltreise.
